姓名：洪欣
英文名：Hung Catherine
籍贯：福建
出生地：香港
公历生日：公元1971年10月9日
农历生日：辛亥年八月二十一日
属相：猪
三围尺寸：胸围 (33英寸) 腰围 (25英寸) 臀围 (35英寸)
身高：171cm
体重：55kg
星座：天秤座
家庭成员：老公张丹峰、儿子莫镐濂

香港女艺人、演员。她是一名基督徒。于1990年由陈欣健推荐入行，参与电视剧及电影演出，与蔡少芬、陈法蓉等是好朋友。1999年洪欣怀孕，后以单亲母亲的身份诞下一名儿子，并独力将其抚养至今。传媒一直指洪欣儿子的亲生父亲是莫少聪，及后两人亦承认。2004年曾为修身公司担任产后纤体代言人，2005年参加综艺节目《继续无敌奖门人》担任第19集嘉宾。其后洪欣已甚少参与圈内的公众活动，仅曾以蔡少芬好友的身份参与其婚礼并担当伴娘，与及在2008年参与电视节目《亮相》时曾担任嘉宾（蔡少芬的智囊团之一）。2009年与年轻11年的内地演员张丹峰结婚。
电视作品
《江湖往事》（2008）饰 韩莉莉
《最后的格格》（2007）
《刁蛮公主》(2005) 饰 静修师太
《只眼开只眼闭》(2005)
《虐杀游戏》(2004)
2003 功夫足球 时装 35集 饰 利晓晴,合作演员：张卫健-　吴君如、黄秋生、容祖儿、林保怡 等
《死亡音乐2003》 (2003)
《宰相小甘罗》 (2001)
《黑风寨》 (1999)
《蛇蝎夜合花》 (1996)
《亡命天涯》（1997）(与关咏荷、刘松仁、莫少聪合演)
《冒牌皇帝》(1995)
《箭侠恩仇》(1995)饰 月影沙丘
《怪侠一枝梅》 (1995)
《新同居关系》(1995) 饰 张小玉
《原振侠》 (1993) 饰 蓝陵
《魔刀侠情》(1993) 饰 曲兰陵
《少年五虎》(1993)
《刑警风云》
《七日情》
《飞越沧桑》
《双雄会》郑浩南 徐锦江
电影作品
《第八宗罪》1995
《咏春》 1994 饰演 万艳娘 （搭档：杨紫琼，甄子丹，苑琼丹，李子雄，徐少强）
《猛鬼屠房》
《黑风寨》饰演 王飞凤
《新半斤八两》1990 饰演 姗姗（与 许冠文，许冠杰，许冠英 三兄弟合演）
《红粉金刚》亦名《咏春》 饰演 艳娘

“爵士”纯烟
“减肥堂”产后极速纤体代言人（2004年）
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